1 büyük havuç soyulup julyen doğranacak aynı ölçülerde hazırlanmış brokoli ve karnıbahar
1 kırmızı biber varsa 1sarı biber bunlarda julyen doğranıyor.
Derin bir yemek tavasına biraz zeytinyağı konur havuçlar çok hafif sotelenir hemen karnıbahar konur bir iki çevrilir brokoli ve biberler konur 2büyük diş sarımsak rendelenir beraberce tekrar bir iki çevrilir ocağın altı kısılır ve tavaya bir kapak kapatılır 6-7 dak böylece hafif yumuşamaları sağlanır daha sonrasında soğumaya bırakılır.
Ayrı bir karıştırma kabına 7-8 adet kornişon uzun uzun dilimlenir maydanoz doğranır soğumuş olan mal ile biraz tuz ilavesiyle harmanlanır servis tabağına alınır ve üzerine dereotlu sarımsaklı hazırlanmış olan sulu olmayan yoğurtlu sos dökülür.
