Malzemeler ;
4-5 adet orta boy patates
1 kaşık salça
tuz
Köfte iç malzemeler ;
500 gram kıyma
1 su bardağından biraz fazla bayat ekmek (rondodon geçirilmiş)
1 tane büyük soğan (rendelenmiş yada rondodan geçirilmiş)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
Yapılışı :
Köfte için malzemelerin hepsini karıştırıyoruz iyice yoğuruyoruz,Köftenizin güzel olmasını istiyorsanız uzun uzun yoğurun ve buzdolabında biraz dinlendirin. Öncelikle patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra ince halkalar doğruyoruz.Köfteleride yuvarlayıp Fırın kabı veya borcama resimdeki gibi diziyoruz.Salçalı su hazırlayıp tuzuda ilave edip patates ve köftelerimizin üzerine döküyoruz. 190 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz
0 yorum:
Yorum Gönder