Hamur için :
1 yaş maya 1sb sıcak su 1çb sıvı yağ
1 çb sıcak süt 1tk tuz alabildiğince un
Iç harcı :
500 gr kıyma
1 rendelenmiş soğan
1 rendelenmiş domates
2 ince kıyılmış biber 1yk salça 1çb sıvı yağ tuz karabiber
Yapılışı :
Önce maya su ve süt le eritilir
Ardından yağ ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yogrulur. 1 saat mayalanir.
Iç harcı icin bütün malzemeler karıştırılır. Hamur bezelere ayrılır istediğiniz büyüklük te. Iç harci koyulur ve kenarları katlanır. Üstüne yumurta sarısı sürülür ve 15 dakika tepside mayalanip 200 derece fırında pişiriliyor.
Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder