Malzemeler :
1 adet kuru bayat ekmek
1 yumurta
1 baş soğan (rende)
3 diş sarımsak
1 su bardağı peynir
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
yeterince tuz
Köfteleri kızartmadan önce bulamak için :
2 adet çırpılmış yumurta..
Kızartmak için :
bol zeytinyağı
Yapılışı :
Bayat ekmelerimizi rondodan geçirelim..Sonra bir kaba alalım ekmeklerimizi ve içine 1 yumurta, rende soğan, rende sarımsak, ince kıyımış maydanoz, peynir, baharatları ve yeterince tuzunu ilave edip köfe yoğurur gibi elimizle yoğuralım...
Sonra elimizi ıslatarak istediğimiz şekli verip (ben yuvarlak yaptım) çırpılmış yumurtaya bulayıp bol zetinyağında kızartıyoruz.. Servis tabağına alıp sıcak servis yapıyoruz..(Ben soğukta çok seviyorum)
0 yorum:
Yorum Gönder