Malzemeler:
5adet yufka
120gr margarin
1 yumurta sarısı
çörekotu
iç harç için
kıyma
soğan
karabiber
pulbiber
domates
biber
yapılışı;
Önce soğan küçük küçük doğranırve yağda sotelenir daha sonra kıyma ilave edilir suyunu çekinceye kadar kavrulur baharatları ilave edilir ve soğumaya bırakılır.Yufkalar 8 parçaya üçgen seklinde kesilir iki parça alınır arasına erimiş margarin sürülür ve yufkanın geniş kenarına iç harç konarak sigara böreği gibi sarılır yağlanmış tepsiye dizilerek üzeri bıçak la kesilerek domates biber konur yumurta sarısı sürülür çörekotu dökülür daha sonra 200 derede pembeleşene kadar pişirilir daha sonra sıcak olarak servis yapılır.Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder