Malzemeler
1 adet mezgit balığı filetosu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet sivri biber
100 gram karides
2 adet halka kalamar
1 adet küçük boy domates
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Mezgit Kokoreç Yapılışı
MEZGİT filetoyu incecik kıyın. Zeytinyağını bir tavaya alıp mezgit, kıyılmış sivri biber, karides ve kalamarı üzerine ekleyip, 2 dakika kavurun. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi de karışıma ekleyip, 1 dakika daha kavurmaya devam edin.En son kekik, tuz ve karabiber katıp, karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder