Malzemeler :
Yarım kg köftelik kıyma
(dana ve koyun eti karışık)
1 adet büyük boy soğan
2 dilim bayat ekmek
2 çorba kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı su, tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Yapılışı :
Kıyma, rendelenmiş soğan ve ıslatıp, suyunu sıktığınız ekmek içini derin bir kaba alın. Pulbiberi yarım çay bardağı suda 4-5 dakika bekletip, kıymaya ilave edin. Tuzunu ayarlayıp yoğurun. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak, köfte şekli verin. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder