Malzemeler :
2 adet ekmek içi
100 gr. kaşar peyniri
Yarım kg. kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet patates
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz
Hazırlanışı :
Köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurmaya başlayın. İçine ufalanmış ekmek içini ve baharatları ilave edip köfte harcını hazırlayın. Bu harçtan cevizden büyük parçalar kopartıp içlerini çanak gibi açın ve fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika fırında pişirin. Bu arada patatesleri haşlayıp sıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip püre haline getirin. İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sıkma torbası içine koyup pişiren köftelerin içlerine paylaştırın. Tekrar fırına verip üzeri
0 yorum:
Yorum Gönder