FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ

FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ

FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ

Malzemeler:
400 gr. kıyma
4tepeleme yemek kaşığı çekilmiş bayat ekmek
1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
tuz,kırmızıbiber,kimyon(veya köfte baharatı)
3 adet yeşil biber
3-4 adet domatews (rendelenmiş)
4-5 adet patates
biber ve domates salçası
3 diş sarmısak
bir miktar tereyağ
kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Kıyma,soğan,ekmek,yumurta,baharatlarla uzun süre yoğurarak köftemizi hazırlıyoruz ve uzunlamasına şekil veriyoruz. (kuruköfte gibi ). Patatesleri de kızartmalık patatesten biraz daha kalın şekilde doğrayıp kızartıyoruz. Ardından köfteleri de biraz kızartıyoruz Tepsiye altta patatesler,üstte köfteler kalacak şekilde diziyoruz ve biberleri de üzerine yerleştiriyoruz. Ayrı yerde domates rendesine salçaları ve dövülmüş sarmısağıilave edip bir sos hazırlıyoruz ve bunu da malzemelerin üzerine döküyoruz. Tepsinin birkaç yerine minik tereyağı parçaları koyuyoruz.Fırında 180-200 derecede üzerleri kızarana dek pişiriyoruz. Patates-köftemiz sosunu çekmiş şekilde servise hazır.