Malzemeler :
250 gr kıyma
1 küçük su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
2-3 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pulbiber,
1 çay kaşığı yenibahar ben hem etlide hemde zeytinyağlıda kullanıyorum istemezseniz eklemeyin.
maydonoz bir tutam doğranmış,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
2 su bardağı su
2-3 domates
1 kg dolmalık biber
Yapılışı:
bir kabın içine kıymayı,doğradığınız kuru soğanı,maydonozu,salçayı baharatları ve pirinci Ayçiçek yağından biraz ekleyip güzelce karıştırın ve biberleri doldurun biberlerin üzerlerine kabuğunu soyduğunuz domateslerden kapatınız tencereye yerleştiriniz üzerine kalan yağı gezdiriniz toz şekeri serpiniz sonra ilk önce 1 su bardağı suyu ekleyin kısık ateşte pişirmeye bırakın
tozşeker serpme nedenide biber dolması yediğiniz zaman bir süre sonra midenizi rahatsız eder boğazınızdan geriye gelir toz şeker atarsanız bu sizi rahatsız etmez.
ayrıca biraz iç artmıştı bir tane domates ve patlıcan doldurdum.
afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder