Malzemeler :
5 adet patlıcan,
5-6 adet domates ,
3-4 diş sarımsak,
tuz
Kızartmak için :
Ayçiçek yağı,mısır unu
Yapılışı :
Patlıcanları alacalı soyun isterseniz uzun uzun kesin istersenizde önce ikiye sonrada ikiye böldüğünüz patlıcanı ince kesin tuzlu suda acısı çıkana kadar bekleyin.sonra patlıcanları çkarın suyunu sıkın.
mısır ununa bulayın kızgın yağda kızartın.
diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyun küpü küp doğrayın sarımsakları isterseniz küçük küçük doğrayın isterseniz rendeleyin tuzu atın 2 yemek kaşığı yağla birlikte pişirin kızarttığınız ve kağıt havlu üzerine aldığınız patlıcanları temiz bir tabağa alın üzerine hazırladığınız domateslisosu dökün.
afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder