Malzemeler:
yarım kg tavuk kıyması
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
3-4 dal maydanoz
karabiber
tuz
Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Tavuk kıyması ile iyice karıştırın. Maydanozları ince kıyıp kıymaya ekleyin. Haşlanmış pirinç, bir yumurtanın sarısı, tuz ve karabiberi de ilave edip iyice yoğurun. 2 adet yumurtayı bir kaseye kırıp çırpın. Köfte hamurundan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekillendirin. İlk olarak una, sonra yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın. Köfteleri kızgın yağda iki taraflı kızartın. Sıcak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder