Malzemeler :
1 bardak kuru börülce
8 adet salatalık turşusu (Alman tipi)
3 adet közlenmiş kırmızı biber
2 adet köy biberi
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı balsamik sirke
2 yemek kaşığı limon
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Önce kuru börülceyi bir taşım kaynatın, kara suyunu dökün. Sonra börülceleri düdüklüde veya tencerede üzerilerini iki parmak geçecek kadar su koyarak iyice pişene kadar haşlayın. Börülceler piştikten sonra soğumadan tuz, zeytinyağ, limon ve sirkeyi ekleyin. (Sıcakken ekleyince sosu daha iyi emiyor.) Turşu, kırmızı biber, köy biberi ve maydanozu da dilediğiniz gibi doğrayıp güzelce karıştırın. Soğuk olarak servis etmenizi öneririm.
0 yorum:
Yorum Gönder