SOĞANLI SİNİ KEBABI TARİFİ
Malzemeler :
3-4 dilim ekmek
bir küçük soğan
1-2 diş sarımsak ve köfte baharatı(kekik,kimyon,kara
4-5 orta boy soğan
1 kaşık salça
1 iri domates
1 yumurta
2-3 çorba kaşığı kaşar ve maydonoz.
Yapılışı :
800 gr kıyma (Ben yağsız kullanıyorum ama korkunuz yoksa bu tür yemekler hafif yağlı kıyma kaldırıyor)
Ayrıca köfteyi mümküm olduğunca ince döşüyoruz. Bu sayede daha iyi kızarıyor.
Islanmış ekmek soğan ve sarımsaklar rondodan geçirilerek kıymaya ilave edilir ve baharat ilavesi ile köfte yoğrulur. Vaktiniz varsa dolapta biraz dinlendirebilirsiniz.
Kıymanın yarısı altı yağlanmış tepsiye yayılır. 4-5 soğan ince ay şeklinde doğranır ve tuzla ovulur. Ben çok az toz biber de kullandım. Renk olsun diye. Araya bu soğanlar ,kaşar ,maydonoz döşenir ve kalan kıyma ya yağlı kağıt üzerinde tepsi kadar açılır yada parçalar halinde elle inceltilerek soğanların üstü kapanır.
Daha sonra rendelenmiş domates ,çok dolu olmayan salça yarım çay bardağı su ve kıymanız az yağlı ise az sıvı yağ ilavesi ile üstü sıvanır. Domates ve biberle süslenerek 200 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun
bir küçük soğan
1-2 diş sarımsak ve köfte baharatı(kekik,kimyon,kara
4-5 orta boy soğan
1 kaşık salça
1 iri domates
1 yumurta
2-3 çorba kaşığı kaşar ve maydonoz.
Yapılışı :
800 gr kıyma (Ben yağsız kullanıyorum ama korkunuz yoksa bu tür yemekler hafif yağlı kıyma kaldırıyor)
Ayrıca köfteyi mümküm olduğunca ince döşüyoruz. Bu sayede daha iyi kızarıyor.
Islanmış ekmek soğan ve sarımsaklar rondodan geçirilerek kıymaya ilave edilir ve baharat ilavesi ile köfte yoğrulur. Vaktiniz varsa dolapta biraz dinlendirebilirsiniz.
Kıymanın yarısı altı yağlanmış tepsiye yayılır. 4-5 soğan ince ay şeklinde doğranır ve tuzla ovulur. Ben çok az toz biber de kullandım. Renk olsun diye. Araya bu soğanlar ,kaşar ,maydonoz döşenir ve kalan kıyma ya yağlı kağıt üzerinde tepsi kadar açılır yada parçalar halinde elle inceltilerek soğanların üstü kapanır.
Daha sonra rendelenmiş domates ,çok dolu olmayan salça yarım çay bardağı su ve kıymanız az yağlı ise az sıvı yağ ilavesi ile üstü sıvanır. Domates ve biberle süslenerek 200 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun
0 yorum:
Yorum Gönder