TAHİNLİ PİYAZ TARİFİ
Malzemeler :
1 su bardağı kurufasulye
1 su bardağı tahin
2 diş sarmısak
1 adet limonun suyu
4 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
tuz
5 dal taze soğanın beyaz kısımları
Üzerine:
Maydanoz,
Limon,
Pulbiber
Yapılışı :
Kurufasulyeyi bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün süzüp, haşlayın. Tahini derin bir kaba alıp, içine dövülmüş sarmısak, limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ekleyip, karıştırın. Fasulyeyi derin bir kaba alın. Üzerine kıyılmış soğan ve tahinli karışımı boşaltın. Tüm malzemeyi karıştırın. Maydanoz, limon dilimi ve pulbiberle süsleyip servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder