Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
Tekrar haşladığınız kaba koyup, 1 kaşık erimiş yağı gezdirip peynirin yarısını, karabiberi, hindistancevizi rendesini koyup karıştırın.
1 Litrelik tencerede AK MEYANE (Beşamel Sos) hazırlamak için 2 kaşık yağı mikrodalga yüksek (high) ya da (1000VV) gücünde 3 dakika eritin.
Unu, sütü, bir tutam tuz ilave edip karıştırın. Aynı güçte 3 dakika pişirin. Karıştırıp aynı güçte 3 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız AK MEYANE’nin yarısını makarnaya karıştırın. Kalanını üzerine sıvayın. Artan kaşar peyniri rendesini üstüne serpin. Döner tablaya hazırladığınız makarnayı yerleştirin. Mikrodalga orta (medium) ya da (500W) gücünde üzeri sararıncaya kadar 15-16 dakika pişirin. 6 dakika dinlendirip ikram edin.
[NOT] Sadece mikrodalga kullanılırsa FIRIN MAKARNA’nın üstü fazla kızarmaz. Fırınınızda ızgara (grill) özelliği varsa, (500W) mikrodalga güç ilave ederek 6-7 dakika da üzeri kızarmış olarak pişirebilirsinz.
Pişme süresi: 6-16 dakika. Dinlendirme : 6 dakika.
0 yorum:
Yorum Gönder