Malzemeler:
½ bal kabağı
1 su bardağı mısır unu
3 adet yumurta
1 tutam pul biber
Maydanoz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı:
Yarım bal kabağının kabukları soyulur ve çik ince kesilir. Tuzla ovulup suyunu salana kadar bekletilir. Kabakların suyu sıkılır, üzerine 3 adet yumurta, 1 bardak elenmiş mısır unu, 1 tutam pul biber, tuz eklenip harmanlanır. Hazırlanan harcın yarısı sıvı yağ ile ters yüz edilerek kızartılır. Kalan harç da aynı şekilde kızartılır. Maydanoz yapraklarıyla süslenir.
0 yorum:
Yorum Gönder