YEŞİL ZEYTİN ÇORBASI TARİFİMalzemeler:
100 gr çekirdeksiz yeşil zeytin (tercihen tuzu alınmış)
1 tutam zencefil
2 çorba kaşığı zeytin yağı
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı krema
6 su bardağı su
Karabiber
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Yapılışı:
Zeytinleri robotta 1 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber ve zencefil ile püre haline gelinceye kadar ezin. Kalan zeytin yağını tencerede ısıtıp unu kavurun. suyu ilave edin, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Zeytin püresini ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Yeşil zeytin çorbasını servis etmeden hemen önce çırpılmış kremayı ilave edip karıştırın. Kıyılmış dereotu ile süsleyin. Sıcak servis yapın.afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder